面包奶油与樱桃
3个部分1小时30分钟
牛奶-400毫升,糖-80克,樱桃-80克,蛋黄-3杆,玉米淀粉-3柱,香草糖-1公升。
如何用樱桃制作奶油?首先,准备所有必要的成分。除了樱桃,灌装可以是任何人:你可以使用任何水果和浆果,任何果酱,果酱或糖果。糖的数量可以根据自己的口味来调节。在蛋奶油中,可以添加柠檬或橙皮进行调味。
将樱桃洗净,洗净并取下骨头。浆果的净重量应约为80克,因此可以随身携带樱桃。你可以用冷冻或罐头代替新鲜樱桃。冷冻樱桃预先解冻,沥干脱落的汁液。
在百里香中倒入350毫升牛奶。放在中火上,加热,但不要煮沸。
当牛奶晒黑时,将蛋黄,玉米淀粉,糖和香草糖混合在米司卡中。倒入剩余的50毫升冷奶。必须非常彻底地搅拌质量,以便里面没有肿块。如果需要,可以通过筛子擦拭整个质量。
当蒸气开始从牛奶中升起时,随着细颗粒的不断阻塞,黄色混合物。将奶油煮熟,用花冠不断搅拌,直到变稠。奶油的厚度由你自己决定你更喜欢什么,但要记住,随着奶油的冷却,它会变稠。只要花冠的足迹停止收紧,我就可以说服了。
从火上取下现成的奶油。盖上"接触"的保鲜膜,完全冷却。
在冷却的奶油中加入樱桃。为了美丽,我把奶油转移到一个带有喷嘴的糕点袋";封闭的星星";然后将奶油从它中抽出,与樱桃交替。将甜点放在桌子上,装饰薄荷。 享受你的饭