意大利奶油sabayon

2个部分
15分钟

准备以葡萄酒为基础的Sabayon奶油。传统上，Marsala是一种西西里甜点酒，但根据您的意愿，您可以选择您最喜欢的任何其他葡萄酒。在现成的形式中，Sabayon具有丰富的葡萄酒风味和风味，因此，如果你不是酒精爱好者，那么这种甜点，无论如何，你都必须品尝。

如何做Sabayon？让我们准备食材。为了制作Sabayon奶油，我们需要蛋黄、普通糖和香草糖以及葡萄酒。

在耐火碗里，轻轻鞭打蛋黄。

接下来，我们将普通的糖沙和香草糖添加到蛋黄中。

花冠被彻底搅拌了1分钟。将质量鞭打到郁郁葱葱是不必要的。

我们倒酒，然后再搅拌一下。

在蒸汽浴中煮奶油是必要的。因此，我们把一个直径略大于我们奶油容量的锅倒入锅中，然后把它煮沸。在锅的顶部，我们安装了一个奶油碗。请注意, 面霜碗底部不应接触沸水!顺便说一句，如果你拿起玻璃容器来煮奶油，那么要整洁，不要打开大火，否则碗可能会因高温而破裂！

在水浴中加热奶油7-10分钟，用花冠或搅拌机彻底搅拌奶油。在烹饪期间，奶油必须变成郁郁葱葱的浓密泡沫。

将我们的奶油洒在杯子或火石上，然后完全冷却。

我们提供Sabayon奶油与你最喜欢的浆果。 享受你的饭