自制的荆棘葡萄酒

14个部分
21天40分钟

很少有人知道，用深蓝色的酸辣浆果制成华丽的自制葡萄酒。我给你一个自制的葡萄酒配方，我敦促你不要害怕在厨房里做实验。
1. 我们准备糖浆。为此，在锅中将糖和水混合，放在火上和变异上，定期去除表面出现的白色泡沫。当泡沫停止出现时-糖浆就准备好了，我们将其从火中取出，然后冷却。

2. 浆果和骨头一起用冷水冲洗。然后放入锅中，倒入沸水。我们用小火煮熟，当果皮开始破裂时，我们从锅中取出。

3. 将冷却的浆果放入芽中进行发酵。发酵桶是盖子上的开口瓶，将柔性管（例如来自滴水管）紧紧插入其中。管子的另一端需要放入水中，以便二氧化碳从靴子中逸出发酵。最重要的是，靴子是密封的。我们倒在第三层冷却的糖浆和腐烂的酵母中。每个人都彻底搅拌，关闭我们的芽发酵一个星期。七天后，我们加入剩下的糖浆，再用管子盖住。

4. 当浆果表面停止出现气泡（这意味着不再释放二氧化碳）并且荆棘会沉入底部时，我们将我们的葡萄酒折叠并倒入另一个容量。

5. 我们给饮料更多的杂草，过滤器和瓶装。