家中的苹果汁葡萄酒

60份份
105天

如何在家中用苹果汁酿造葡萄酒？拿糖和苹果做葡萄酒。

苹果选择任何品种和任何颜色。

用冷水彻底清洗所有苹果。

把苹果切成小块，让它们进入你的榨汁机孔。

从苹果中挤出果汁。在20公斤中，平均有15升果汁，具体取决于苹果的品种和多汁性。

通过几层纱布处理苹果汁。

将果汁倒入大靴子中，装满四分之三。

在果汁中加入糖，每升200克。彻底搅拌果汁，直到糖溶解。

在靴子上安装水力发电机。当水蒸发时倒入水中。发酵过程将持续1-1. 5个月。在室温下把靴子放在黑暗的地方.

葡萄酒几乎变得透明，但还没有光明，没有可见的气泡，这意味着发酵过程几乎结束了。用管子将液体排入罐中，在底部留下沉积物，通过几层纱布处理。沉积物本身也可以通过密集的马利层进行处理。

用盖子紧紧地关上罐子。可以通过葡萄酒变得绝对透明，琥珀色和气泡不再突出这一事实来理解发酵过程已经完全停止。再次通过纱布层处理葡萄酒，将沉积物留在底部。

年轻的苹果酒已经可以喝了，但最好再用1-1. 5个月来加油，盖上盖子。将苹果酒放在凉爽的地方，一定是黑暗的，这样就不会失去其可爱的颜色。储存这种葡萄酒的时间相当长，但不超过2年。快乐地做饭！