烤箱中的蔬菜茄子烘烤

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4个部分
1小时

茄子-2个，保加利亚胡椒-1个，Kabachki-1个，洋葱-1个，大蒜-2个牙齿。，Petrushka-10个gr，植物油-1个桌子，黄油-1个桌子，奶油-100毫升，Rikotta-100个，鸡蛋-1个味道，黑色-盐。

如何将茄子与烤箱中的蔬菜一起烘烤？首先，在列表中准备必要的成分。值得考虑的是，配料的确切数量取决于您选择的茄子的大小。我的茄子是中等的，不是很长，而且很大。因此，馅料足以容纳四半。

茄子被冲洗，煮熟。将每种蔬菜切成两半。小心不要用茶匙损坏墙壁，是否用黑松鼠取出果肉，留下1厘米厚的墙壁，以便划船。

将茄子的果肉切成小块。如果果肉芥末，给它加盐并留下10分钟。然后冲洗干净。

将甜椒从种子和果实中纯化，切成小块。为了使这道菜更漂亮，您可以取不同颜色的胡椒，例如红色和黄色。

西葫芦彻底洗净。如果蔬菜年轻，那么如果旧的果皮和种子就留下-取出。用小立方体切碎西葫芦。普通西葫芦可以代替祖奇尼。

将洋葱切成小方块。

用刀切碎大蒜。

将欧芹洗净，洗净并切碎。如果愿意，可以用其他绿色替代或补充，例如用驯服，绿洋葱，香菜或使用不同草药的混合物。

在锅里加热黄油。放置西葫芦、甜椒、洋葱和大蒜。油炸，搅拌一下，5分钟。

最后，把一些粉碎的果岭洗净。把锅从火里拿出来，把蔬菜冷下来。

要填充, 请准备所需的成分。奶油将适合20%的脂肪。可以根据味道用任何其他软奶酪代替：盐水马苏里拉，布林萨，牛排等。

在薄荷中，将鸡蛋和奶油连接起来，搅拌至均匀。

在奶油中加入煮熟的利口酒，胡椒粉和盐，然后再搅拌。

将蛋奶酪溷合物倒入煎锅中炒蔬菜搅拌。

用茄子制成的船用铝箔包裹，放在烤盘上。

用蔬菜溷合物填充。把橄榄油倒在上面。将茄子在加热至180°C的烤箱中烘烤35-40分钟直至准备就绪。

将茄子放在盘子上，撒上剩下的果岭。享受你的饭