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烤箱中的鲑鱼在铝箔中烘烤
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烤箱中的箔片
4个部分
35分钟
Salmon-400 gr,Limons-25 gr,Lime-25 gr,Möd-1 chyn.l.,黄油-40 gr,盐-口味,胡椒粉-口味,大蒜-0.5齿。
如何在铝箔中烘烤鲑鱼?用纸巾洗净皮肤上的鲑鱼鱼片,以去除多余的水分。如果你有鱼冷冻,过夜在冰箱底架上除霜。
将烤制的模具用适合尺寸的一块铝箔制成,并附有盖子。记住规则:里面有光泽的一面,外面有磨砂。我有一个陶瓷制服,高饰面。柠檬和石灰在自来水下冲洗,切成薄环。将柑橘均匀分布在铝箔上,撒盐。
将鱼皮放在柑橘顶部的形状中。盐和胡椒粉的味道。
对于腌制品,用任何方便的方式融化黄油。我是在微波炉里做的。加入液态蜂蜜。
在腌料中,将大蒜擦在小块上。不要与大蒜过度配对,这样它只会补充而不是消除贵族鱼的味道。
用腌鱼喂鱼。用汤匙做饭厅很方便。
在顶部,我为自己的风险和风险用石灰片装饰了鱼。为什么我不建议采取这一步骤?并非总是,但通常是柑橘芥末。如果从下面,在鲑鱼下面,这并不关键(因为皮肤),那么如果苦味在顶部,那么它肯定会传递给整个碎片。我很幸运,酸橙没有芥末,但如果你不想冒着昂贵的鱼的风险,就不要把柑橘放在上面。
将kwerha包裹起来,然后抓住边缘。如果它不是密封的-没什么大不了的。在预热至180⁰S烤箱中烘烤20分钟鲑鱼。在准备就绪前5分钟,启用"le烧烤模式。
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