熊肋骨配南瓜和黄瓜酱釉料

4个部分
3天9时45分

准备肋骨：-清洗肋骨和多余的脂肪；-用香料将肋骨3天浸泡在水或葡萄酒中， 胡椒、大蒜和盐；-将肋骨浸泡在自来水下后, 用香料和几滴植物油均匀地冲洗；-肋骨可以在低温下擦拭, 大约50度，8小时，或者照常熄灭4小时， 在中低火上，连同切碎的芹菜，西红柿，胡萝卜，洋葱， 用月桂叶、植物油和150克明胶酱，加水；-将肋骨取出到盘子上，盖上盖子。酱汁制备：-在肋骨酸痛的煎锅中，加入剩余的酱汁并熄灭，直到蔬菜完全变成粥为止；-如果需要，在酱汁制备过程中将水添加到煎锅中。配菜准备：-将土豆冲洗，用叉子刺穿，用油和盐擦掉；-将土豆放入铝箔中，在烤箱中烘烤；-将南瓜切成立方体，在少量盐水中变白8-10分钟，沥干水，然后稍微冷却；-将软化油与磨碎的糖果、大蒜和盐混合而成。准备服务和服务：-在煎锅中将以前稀薄的肋骨油炸至两侧的浅壳, 用蔬菜和酸奶汁的酱汁浇水；-将洋葱烤制，放在牙签上；-切碎绿洋葱进行装饰；-在盘子上放南瓜， 牙签上的洋葱和铝箔中的烤土豆，切成两半，并用香油煮熟；-将肋骨放在菜肴的中心，撒上绿洋葱，并用红色醋栗装饰。这些肋骨值得花时间！ 享受你的饭