Mazoni酱中葡萄叶中带有薄荷的肉末dolma

10个部分
3小时

如何在葡萄叶中制作经典的dolma？如果你买了咸叶，那么它们应该是浅而小的，因为大而深色是老叶和坚硬的。如果叶子是咸的，那么它们需要倒入沸水，拿着他们的地雷20并排干，再次重复这个程序，但不要把它们放在沸水中，而是把它们放在火上煮熟10分钟，如果叶子年轻，那么你可以排干5分钟，将沸水排入漏洞

当然，在格鲁吉亚，牛肉和羊肉不会受到干扰。有时他们会制作牛肉+猪肉。将洋葱和大蒜放入肉末，喜欢辣椒，放入红辣椒的味道。将生圆湖米放入肉末！这是非常重要的！关于香料和蔬菜。必须将pitna（薄荷）放入dolma中。有些人放下雷根（紫罗兰）。夏季新鲜薄荷，冬季干燥。放很多东西。有些人放下香菜，但很少：1-2个树枝。

现在，我们将收集我们的宝玛。肉屑放在叶子的肋骨上，叶子的光滑侧必须在顶部。叶片的尾巴被切断。

如何正确地包裹dolma？很简单！我们以转换的形式折迭我们的鸽子。

把葡萄叶放在锅底，这样我们的洞穴就不会枯萎。然后我们把我们的钻头放在锅里，紧紧地围成一圈，缝合下来。

将dolma倒入开水中，以使水位高于dolma cm 10，然后将一盘装有货物的盘子放在它们上，以防止叶子翻转。如果你几乎没有倒水，那么大米就会吸收一切，山谷会干燥，甚至可以磨碎。Varim在大约一个小时左右的小火上。

我们准备酱汁。Matzoni的dolma奶酪是预先准备的：拿起matzoni，放在亚麻或x/b袋中，悬挂几个小时以使玻璃液体，并且已经是matzoni用于dolma。

然后将推大蒜和盐添加到matzoni中。我们美味的dolme酱已经准备好了。

现在，我们布置我们的"；鸽子"；用我们美味的酱汁在盘子和礼物上。 享受你的饭