Dolma和羊肉

10个部分
1小时50分钟


1. 切碎精美的洋葱，绿色和库尔德脂肪。在5分钟内煮熟大米，在冷水中冲洗（大米必须未煮熟）。用黄油炒洋葱5分钟，用低火和冷却。在肉末中加入烤洋葱、库尔德脂肪、蔬菜、大米、1 ch. l. soli、黑胡椒、Suneli啤酒花、红辣椒、薄荷，并逐步添加300毫升水，仔细倒入 ；用手在8分钟5内肉末。拿起葡萄叶，把光滑的一面放在木板上，把黄蜂 ；（磨砂）一面放在楼上。在 ；叶子的底部布置1 ch. L. 肉末和卷曲致密的 ；管子将叶子的边缘悬挂在里面6。将盘子和 ；准备堆放的 ；放在锅的底部，用缝合线向下圆成几层。把剩下的叶子放在上面，按下盘子。在盘子上撒上1毫升盐并倒入1升水， ；水必须与dolma相同，或下面1厘米。将火打开中间，煮沸并在封闭的盖子 ；用低火1小时熄灭。如果葡萄叶坚硬，继续再煮30-40分钟直到准备就绪。制备 ；酱汁：切碎欧芹和香菜，将大蒜切碎，加入马索尼中。给你30分钟的时间。Dolma准备关火，取下盘子和葡萄叶，我们把它放在上面和 ；让15分钟站立。多尔玛已经准备好了。 享受你的饭