土豆与肉在喀山

6个部分
2小时

如何在喀山用肉制成炖土豆？准备所需的产品。马铃薯最好选择合适的形状和相同的，中等的大小。因此，它将更快地准备好，成品菜肴将具有更美观的外观。将肉洗净并煮熟。清洗土豆，放在凉水中。洗净并刷大蒜，胡萝卜和洋葱。

大蒜和土豆完好无损。将洋葱切成半环，用中型棒切成胡萝卜。将肉切成大块大致相等的碎片，尽量在每块上留下一些猪油或脂肪。

在开始烘烤之前，必须将土豆炒至金黄色。为此，您必须首先加热喀山，将一杯精炼油倒入其中并将其煮熟。马铃薯用纸巾洗得很好。一次用1-2块茎烤土豆，这样油就不会失去温度。

用噪音输送烤土豆，立即用盐热灌。所以烤所有的土豆。

同样，将所有肉块烘烤并收获。

将肉的热片盐水撒上，撒上黑胡椒，根据你的口味，用罐子或其他香料在手中融化。到目前为止，肉类和土豆内部当然是生的，但是由于烘烤，结壳变成了，在进一步烹饪时会保留内部所有多汁的食物。

油炸用了很多油，不需要那么多进一步烹饪，所以把一些油炸掉。留下这么多，使喀山底部隐藏在1-1. 5厘米处是必要的。

现在把产品放回喀山，铺成层。首先放土豆。

把肉放在上面。

将切成薄片的洋葱和胡萝卜、大蒜齿和随意干燥的香料（我用调味料做猪肉）放在肉上。这些蔬菜将来不会食用，需要果汁和香水，它们会给下层。当然，为了使一切顺利烘烤，有必要制造蒸汽。为此，轻轻地在墙壁上倒入一些水。

现在，用陶瓷盘盖住所有东西，使温度更高，水分蒸发更少，然后用盖子紧紧地关上哥萨克。火势要低于平均水平，整个火势大约在1小时或更长时间左右。无需必要地打开盖子，只是为了检查液体的可用性，并在需要时添加一些水。

喀山的土豆准备就绪，炉子上有肉。将盘子放在大盘子上，撒上绿色，将盘子热。 享受你的饭