芝士蛋糕经典mascarpone

10个部分
1小时40分钟

所以我们拿沙饼干和黄油。

在搅拌机中涂抹饼干。

饼干与油溷合柔软。用纸盖住她的形状。把饼干放在底部和侧面。我有24厘米的制服，但最好是26-28厘米。因为馅料没有进入我所有的东西。到目前为止，Ubirem是冰箱里的工件。

让我们做馅料。让我们准备产品。代替mascarpone，您可以选择费城或Almette，或干酪。鸡蛋将分为蛋黄和蛋白质。松鼠被鞭打成郁郁葱葱的泡沫。

Mascarpone用酸奶油搅拌机搅拌并添加所有其他产品。柠檬皮，柠檬汁，糖，发酵粉，蛋黄，淀粉。在低调音器转速下搅拌。你不能长时间严重干扰，否则会形成很多气泡。

我们用叶片轻轻地干扰鞭打的蛋白质。

把我们的质量倒在饼干上。我们把烤箱加热到150度1小时20分钟。有时，芝士蛋糕是在水浴中煮熟的。为此，将模具包裹在铝箔中，然后放在另一个较大的模具中，在那里将热水倒入模具的中间。然后在200 gr下烘烤15分钟，在110 gr下进一步烘烤一个小时。

成熟的芝士蛋糕必须在中间稍微弯曲，但效果不佳。关掉烤箱，打开门，这样离开一个小时。冷却的芝士蛋糕在冰箱里打扫过夜。中间会下降，这并不可怕。准备就绪，撒上糖粉。 享受你的饭