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经典巧克力maffins

经典巧克力maffins... 4个部分
45分钟


巧克力-80克,小麦粉-120克,牛奶-70毫升,黄油-60克,鸡蛋-1克,糖-100克,盐-口味,可可粉-30克,脱落粉-1克。
准备并测量成分。... 准备并测量成分。
将含糖油融化在水浴上,直至均匀。... 将含糖油融化在水浴上,直至均匀。
将面粉、盐、发酵粉和可可溷合,多次下沉。... 将面粉、盐、发酵粉和可可溷合,多次下沉。
在加糖的油中加入鸡蛋搅拌。... 在加糖的油中加入鸡蛋搅拌。
当液体混合物变成泡沫时,在未来的面团中输入干燥的混合物,然后继续搅拌。... 当液体混合物变成泡沫时,在未来的面团中输入干燥的混合物,然后继续搅拌。
加入牛奶搅拌。... 加入牛奶搅拌。
将巧克力切碎(或取巧克力滴),加入面团。搅拌。... 将巧克力切碎(或取巧克力滴),加入面团。搅拌。
将maffins的成型件刷掉,然后用四分之三的体积测试填充它们,再也没有了。在190度18-20分钟... 将maffins的成型件刷掉,然后用四分之三的体积测试填充它们,再也没有了。在190度18-20分钟内烘烤。
不要枯燥马芬,它们会温柔而非常巧克力。... 不要枯燥马芬,它们会温柔而非常巧克力。