燕子在烤箱里的巢穴

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6个部分
1小时5分钟

肉末-500克，硬奶酪-80克，Smetana-50克，西红柿-2克，保加利亚胡椒-1克，鸡蛋-1克，大蒜-1齿。，Petrushka-15克，胡椒黑磨碎-口味，盐-口味

如何在烤箱里做燕子窝肉饼？准备食材。

将保加利亚胡椒从种子和果实中纯化，并用厚度约为1厘米的环切开。最好选择具有最均匀和笔直壁的保加利亚胡椒。锅炉的形状将取决于它。

将西红柿洗净，煮熟并切成不太细的杯子。

用保加利亚胡椒杯大小的杯子切碎奶酪。为此，您可以将一杯保加利亚胡椒涂在切断的奶酪上，并用刀轻轻地切成内圈。

将欧芹洗净，洗净并切碎。

大蒜通过压力机跳过。或者用小磨刀擦伤，或者用刀切碎。

在肉末中加入通过大蒜、欧芹、盐和黑胡椒、鸡蛋。将肉末彻底洗净，使所有成分在彼此之间搅拌均匀。如果你愿意，把你最喜欢的香料拿出来。

烤盘用铝箔或羊皮纸粘在一起。分解保加利亚胡椒环。戒指用肉末紧紧地打孔。从给定的肉丸数量中，可以获得大约6个馅饼，这将取决于保加利亚胡椒的大小。

用酸奶油冲洗锅炉的表面，这将更柔和，更多汁。取一个好的，高质量的酸奶油，没有乳脂替代品。

把西红柿杯放在上面。

将锅炉放在预热至180°C的烤箱中30分钟。轻轻地把烤盘拿出来，放在奶酪切片的上方。如果需要，可以用粗磨碎的奶酪代替整个奶酪片。