鸡肉在煎锅中用金皮油炸

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如何在锅里用金皮烤鸡? 很简单。为此，我们需要一个小小的鸡肉本身，重量不超过1. 2公斤，香料最少。原则上，你通常只能用盐和胡椒粉。但我建议为鸡肉添加更多的香料溷合物。

将鸡肉洗净，煮熟。将骨头沿胸骨线切开，用手伸展，使其外观更平坦。

然后用袋子或保鲜膜盖住凝灰岩，然后用扁平的锤子侧面或特殊的锤子在整个表面（尤其是在骨骼区域）上覆盖鸡肉。用磨牙刀击打家禽是不可能的，因为磨牙会严重损害鸡的皮肤。我们需要把骨头弄碎，让鸡肉尽可能平坦，这样整个表面就会接触到煎锅的底部。

从四面八方撒上鸡肉香料（或烟鸡的特殊溷合物）和黑胡椒。当使用成品香料混合物时，一定要阅读包装上的配方。通常，这种混合物中已经存在盐和胡椒，请记住，否则您可能会将菜倒入并重新涂抹。

将大蒜清洁干净，然后通过压榨机或用小磨牙擦拭。

将切碎的大蒜与盐、少许胡椒和家禽溷合物溷合。Vleyte 1 ch. l. 植物油。

全部用佛塔或普通勺子中的雌蕊解剖。

将由此产生的香味混合物在各个侧面充分磨损。

在锅中加热植物油。平底锅的直径必须如此之大，以至于被压碎的尸体必须完全放置在其中。将鸡肉倒在锅里。

从上方用直径小于锅的盘子覆盖家禽。从上方放在盘子上，例如一罐水。用中火烤约15-20分钟。

然后将卷轴翻转到背面。

用货物取回盘子，再油炸15分钟，然后再出现红润的金色外壳。重要的是要确保鸟类不会被刺伤，并且所有突出的部分都紧贴锅底。这通常适用于胫骨-它们居住得最差，并且保持苍白，而其余的尸体则被红润的硬皮覆盖。

当背部摆动良好时，再次将鸡背向上翻转，然后油炸至准备就绪约10分钟。

将成品鸡转移到盘子上，与任何配菜一起放在桌子上。 享受你的饭