用酸奶油和蘑菇制成的鸡肉befstroganov

4个部分
40分钟

如何用鸡肉制成befstrogan？准备食材。File乳房：你可以吃其他没有骨头的鸡肉。如果肉被冷冻，则必须预先解冻。香槟是新鲜的，也可以冷冻。如果脂肪较大或酸奶油较小，则在烹饪的最后阶段，可以倒入热水或肉汤。我从香料中取黑胡椒，你可以添加其他香料。

拿一个深锅或一锅厚底部，让它与盖子。将洋葱和大蒜从果壳中纯化，切碎-大蒜细小，洋葱半木质。将锅放入大火中，然后在其中加热植物油。放置切碎的洋葱和大蒜，烘烤几分钟，直到洋葱透明。可以代替新鲜的大蒜，取而代之的是干大蒜，然后在加盐阶段稍后再加入。

Champignons用来自残留物和垃圾的自来冷水冲洗。用板切碎蘑菰。将切碎的蘑菇加入锅中加入洋葱和大蒜，然后油炸5-10分钟（时间将取决于切碎的蘑菇的大小）。

将鸡胸菲尔冲洗并洗净。将鸡肉切成长条状的胡萝卜纤维，四面八方将它们包裹在面粉中。这可以通过在碗中将每片面粉倒入面粉中来完成。你可以把切碎的鸡肉放进袋子里，给面粉洗澡，用鸡肉和面粉几次摇动一个封闭的袋子，这样鸡肉就会均匀地被面粉覆盖。

将面粉中的切碎鸡肉加入锅中加入蘑菰中，用中火烘烤，直至鸡肉颜色改变。为了使蘑菇板保持其形状，可以将鸡肉在单独的煎锅中油炸，然后通过混合加入蘑菇中。

将酸奶油、番茄酱、盐、黑胡椒加入锅中搅拌。灭火，用盖子关上煎锅，用贝斯特罗根汤汤约15分钟。

用酸奶油和蘑菇制成的油炸鸡肉加热。在装饰上，您可以提供煮熟的面食，土豆泥，谷物菜肴。在餐桌上用餐时，将鸡肉与切碎的新鲜蔬菜欧芹、葡萄干和罗勒一起撒上蘑菇。