鸡肉完全在烤箱的酸奶油中

14个部分
1小时20分钟

准备所有必要的成分。你需要一整只鸡。如何正确选择她? 在购买之前，检查卷轴。它不应该有伤口，血块，皮肤不应该是粘性的，湿滑的。如果凹痕迅速恢复到原来的位置，用手指压在凝灰岩上，这意味着肉是新鲜的，如果剩下的话--这表明鸟是老的。年轻的岩石将具有粉红色的颜色，并带有淡黄色的脂肪。

准备鸡肉。如果需要的话，把它烧掉，切掉guzka（马尾），因为它会产生难闻的气味和味道。用纸巾洗净并擦干鸡肉。盐和……

从四面八方去摸。

从大蒜壳中清除出来，通过压榨机或擦拭在细条上。

用盐，胡椒和大蒜擦拭四面八方。您可以随意添加其他香料（例如咖喱或为鸡肉设计的成品香料），但我喜欢这种选择。如果使用成品香料，请注意成分中是否没有盐。考虑一下，不要把鸡肉塞进去。

现在，从四面八方涂抹酸奶油（任何油脂）很好。如果时间允许，将饼干放在冰箱中1-2小时在酱汁中腌制。

用牙签钉住腿。

将鸡肉放在袖子或烘烤袋中。用细丝绑住包的末端或用特殊的夹子固定。以耐热形式铺设。你可以在没有袋子的情况下烘烤，但是像我一样，鸡肉变得更嫩。将烤箱加热（在烹饪开始前10至15分钟）至180度。烘烤约1小时。请记住，时间和温度可能有所不同，一切都取决于您的烤箱。

将鸡肉从烤箱中取出，将袖子切成缝合线，将鸡肉倒入释放的果汁，然后放回烤箱10至15分钟，以便从上方滚动。

用刀子或牙签将鸡肉凝灰岩磨碎，如果汁液是透明的，那么就准备好了。从烤箱里拿出鸡肉的形状。让她稍微冷却，然后转移到合适的盘子上，不要忘记把牙签放在腿上。

事实证明，一块非同寻常的多汁和芳香。任何人都会接近她的配菜。我今天有蔬菜。你可以吃土豆泥或炖菜。胃口愉快！