鸡肉里装满煎饼

6个部分
1小时30分钟

烹饪过程可以分为几天-一天喝煎饼并准备馅料，另一天用煎饼开始鸡肉并烘烤。

如何使鸡肉充满煎饼？首先准备煎饼。如何制作煎饼？将鸡蛋打在碗里，加入盐，渗出面粉，苏打水。倒入温暖的牛奶和植物油。将面团凝结成液体酸奶油，让它站立五分钟。

在两侧加热好的煎锅中烘烤煎饼，直至红润。准备好的煎饼用黄油冲洗，这样它们就不会相互粘合。

准备鸡肉汤。鸡肉最好体重至少一公斤半，皮肤好。将鸡肉洗净，用纸巾擦干。把你的屁股放在你的背上，把你的乳房放在上面，开始脱下你的皮套，尽量不要损坏它。这是一个简单而短暂的过程，皮革很容易脱下。背部可能会出现更大的困难-那里的皮肤较薄。四肢和皮肤一起留下，切开关节，首先断裂。

用盐和胡椒粉擦拭皮肤的内部和外部。四肢也被擦伤-翅膀和小腿。

将鸡肉与骨头分开。用骨头制成的汤汤是完美的。

准备好的鸡肉片穿过肉店。

将胡萝卜和洋葱清洁并研磨。将蘑菇洗净，煮熟并切成小方块。用中火将洋葱、胡萝卜和蘑菰与黄油一起在锅中烘烤5-7分钟。

奶酪在大干酪上擦干。这道菜的奶酪适合任何人--坚硬、半硬、柔软、马苏里拉型。最重要的是，它要美味，高质量，没有牛奶脂肪替代品，融化得很好。

在深碗中，将切碎的鸡肉片、烤蔬菜和蘑菰、磨碎的奶酪、1-2汤匙蛋黄酱（可以换成酸奶油）、盐和胡椒调味。把一切都搅拌好。

在准备好的煎饼上放置准备好的馅料，一层不超过0. 5-0. 7毫米，然后用紧身卷卷曲。我有八个这样的轮盘赌。

将鸡皮切开，然后将煎饼卷放入其中，不要太紧，以免皮肤损坏。开口用牙签或缝制烹饪线。

将准备好的鸡肉放入耐热形状或烤盘上。用蛋黄酱均匀地冲洗她。如果有时间，请离开一小时半腌制。在预热至180°C的烤箱中烘烤鸡肉50-60分钟。确切的时间将取决于您的烤箱的功能。

准备好的鸡肉供应热。她很容易被切成切片。 享受你的饭

在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。

可以将冷冻或干燥的蘑菇代替新鲜蘑菇（干燥的蘑菇需要比新鲜蘑菇少5-6倍）。冷冻蘑菇可以以任何方便的方式解冻（例如，在适当模式的微波中-请参阅您的设备的说明）并排出液体。或者，如果配方中的液体量不关键，则使用不除霜。干蘑菇需要进行良好的冲洗，因为在干燥之前不会清洗它们，然后在冷水中浸泡至少2-3小时。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！