烤箱里的鸡肉完全放在罐子里

4个部分
2小时10分钟

如何将鸡肉完全在烤箱中烘烤？准备所有成分。菜的味道在很大程度上取决于你选择哪种鸡肉。我通常烘烤重量小于1. 5公斤的鸡肉。购买冷藏是可取的，因为冷冻尸体很难判断肉类的新鲜度和质量。鸡肉必须是浅粉红色，具有中性气味。如果你带家禽，它应该年轻（不到一年），否则它不适合烘烤。

如果鸡被冷冻，请提前解冻鸡肉。取出包装，在烹饪前一天放在冰箱底架上的容器中。要腌制，请拿一碗或平底锅，使其可以自由放置。制造它的材料不应氧化。适用于搪瓷、陶瓷和玻璃器皿。我从一个小吃里拿了一个碗。鸡在自来水下冲洗，去除内脏和羽毛。

清理大蒜。将其冲洗，干燥并切成大蒜。

用纸巾将凝灰岩磨碎，这样就不会留下任何水分，并且蒸发更好。用盐、大蒜和香料溷合物彻底擦拭内外鸡肉。

用蛋黄酱将鸡肉从内部和外部洗掉。盖上将用饼干，食用膜或毛巾腌制的餐具。在室温下离开15-20分钟。鸡肉腌制的时间越长，味道就越美味，多汁。我经常在准备前夕过夜。

将鸡肉喷在罐子上，然后放在深烤盘上。任何玻璃罐都合适。最重要的是，在把鸡肉放在上面之前，检查整个结构是否适合烤箱。我有450毫升的银行。将温水倒入罐中2/3体积，将月桂叶和胡椒粉加入水中。烤盘的大小使其大于鸡肉下面的表面，以便在烘烤时将脂肪排到那里。

用冷水填充一半。将冰块放在冷烤箱中，使水均匀加热，瓶子不会破裂。打开烤箱高达200度。半小时后减少到180，烘烤1. 5小时。在这段时间里，用烤盘上的水倒在杯子上，这样它就不会枯竭。如果你看到它不均匀地烘烤，较暗的部分可以用铝箔覆盖。