鸡胸的pastroma

6个部分
2小时

首先，我们准备腌制品的成分。

将盐，糖和所有准备好的香料倒入碗中。

我们倒水。

然后彻底搅拌以使盐和糖完全溶解。

在收到的腌料中，我们放下鸡片，用胶片盖上碗，然后将容器送入冰箱10-12小时，甚至一天。

当饼干渗出时，你可以做釉料。

一切都很简单：）我们将酱油，蜂蜜（如果你有泡菜，然后在微波炉或炉灶上加热到液体状态），香料混合物（如愿意，不必使用混合物，只需服用辣椒和辣椒），植物油，芥末，以及通过大蒜的压榨机。

如果需要调节味道，请彻底搅拌和品尝。根据味道，可以使釉料更甜味，更辛辣、更辛辣等。

我们从腌料中取出鸡片，在自来水下冲洗，然后在纸巾上干燥。

我们将鱼片放入净容量中，倒入釉料中。

我们很好地按摩它，我们用胶片盖住容量并将它们送到冰箱几个小时，但是，如果你愿意，你可以整夜离开。

我们从我们的釉料中取出一个松散的鱼片，用细丝紧紧地绑在一起。我把两个鱼片捆绑在一起，所以我有一个令人印象深刻的大小卷，但是，如果你愿意，你可以单独捆绑每个鱼片。

我们把卷子换成烤制服（我用一个铸铁锅和一个可拆卸的手柄）。

我们将鱼片放在加热到180 C的烤箱中，烘烤约45-55分钟直到准备就绪（准备就绪，我们用穿刺检查-果汁必须是透明的，或者我们用温度计检查-必须是70-75 C）。时间可能会因零件的厚度而略有不同。只有保持警惕，不要过度曝光，否则牧师会变得干燥。

在烘烤过程中，用釉料残留物多次润滑糊状物。

一个温柔的鸡胸牧师准备就绪。你可以以温暖的形式和完全冷却的形式供应。

享受你的饭