披萨与菠萝和鸡夏威夷人

4个部分
1小时30分钟

如何制作菠萝比萨饼？准备准备面团。面粉可能需要多一点，一切都将取决于其质量、空气湿度和其他条件。水经过过滤或瓶装，去面团没关系，质量一定好。

拿个大碗。倒入150克面粉。筛分会使面团变软，因为面粉被空气饱和。

将所有干成分加入面粉-糖，盐和干酵母。用叉子将它们搅拌均匀。

将水加热至温暖状态，但不加热。它应该很温暖，温度约为38°C。将水倒入面粉中，用叉子搅拌。加入植物油。搅拌。面团仍然非常液体和粘性。

开始一点点加入剩余的面粉，先用叉子，然后用手捏面团。不要过度劳累--太多的面粉使面团变得艰难.

最后把面团放在镶有面粉的木板上。它应该变得光滑，但同时保持柔软。我花了200克的面粉。将面团装进球中，放入碗中。用湿巾或胶片盖上碗，将面团送到一个温暖的地方，没有直通车一小时半才能升起。我通常把面团放在冷烤箱里.

只要面团适合，准备填充产品。菠萝可以采取任何，戒指或碎片-不是关键，他们仍然会削减。菲尔以任何方式预煮。番茄酱适合任何人。我拿了通常的克拉斯诺达尔。奶酪首选采用融化良好的奶酪。

菠萝切成小块。

奶酪在细磨石上擦干。因此，它比在大型上摩擦更快，更均匀地融化。

同时，面团应增加一倍。

将面团放在面粉镶嵌的表面上。将其铺成任何形状的薄层。我做了一个圈子。面团厚度不得超过4毫米。我的工件直径约为28厘米。

将工件从烤盘测试中移出。用烘烤纸预加固。用番茄酱冲洗面团。

用手将鸡片撕成小块，然后均匀地撒在比萨饼上。将菠萝放在比萨饼上。

将比萨饼撒在上面，上面撒上磨碎的奶酪。

在烤箱中烘烤比萨饼，预热至200°C约20分钟。专注于你的烤箱！奶酪必须融化，用金皮覆盖。取出现成的比萨饼，切成碎片，立即食用。