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奶酪自制

自制奶酪特别受欢迎，可以用最少的成分制成。凝乳产品是通过一种称为酸凝的过程制成的。最重要的是，牛奶包装酶不参与手术。当这种稠度成熟时，可以在各种乳制细菌的帮助下产生所需的酸。您可以使用醋、柠檬酸或普通柠檬等其他成分制备。组件的简单性并不意味着可以快速制造，繁琐的过程并不总是证明投资是合理的。每个女主人都有自己的自制奶酪食谱，这些食谱早已符合整个家庭的口味。他们的保质期要短几倍，而且机会往往很有限。尽管如此，这种美味的菜肴已经填补了他们的利基市场。印度有自己的特殊产品，称为Panir。加入香料，你可以用特殊的酱汁，绿色和调味料食用。盐水奶酪是根据盐水制成的，最著名的是：suluguni，feta，马苏里拉。