鹅炖成碎片
8个部分3小时
鹅-2公斤,黄油-80克,盐 -口味,胡椒黑磨碎-口味,肉桂磨碎 -口味,芹菜-2个,胡萝卜-1个,洋葱 -1件,向日葵油-30毫升,黄油 -50 gr,烹饪脂肪-100 gr,葡萄酒红色 -100毫升,菠萝酱-350克,薄荷-4克,柠檬汁 -10毫升,Yabloki-2个,Möd-2个桌子,Klukva -4桌子,肉桂磨碎-口味,糖粉 -1桌子,榛子-30克,利蒙斯-20克,薄荷-3杆,Klyukva-8杆。
将鹅洗净并切成分片。
准备一个大干净的煎锅。她需要冷。
用皮革把肉放下来。
放火。
鹅会给脂肪和汁液煮沸。
冲洗芹菜。
清洗胡萝卜。
如果鹅准备太积极了-减少火灾。它将准备1. 5-2小时,因此不需要强化。
将洋葱清洁并切碎,放在用植物油加热的煎锅上。
将胡萝卜切成薄片,送到洋葱上。
切碎鲱鱼(俗称酋长-虾),送到胡萝卜洋葱上。
用小火煮熟,搅拌。
把油放在肉上。
将一些鹅脂倒在蔬菜上作为酱汁。
当鹅的脂肪几乎全部出来并且地壳接地时-将其翻转到另一侧。
加入一点肉桂。
准备苹果。为此,将它们洗净并拉出,切下下部,使苹果更具弹性。
切掉盖子,它们对我们有用。
从苹果中取出中间。没有种子的任何东西都可以送到蔬菜里做酱汁。
问鹅怎么样。
将蔓越莓放入苹果桶中。
放下蜂蜜。
加入肉桂。
当酱汁蔬菜变得柔软多焦糖时,加入葡萄酒。
苹果盖上盖子,然后用羊皮纸将它们转移到烤盘上。他们准备了12分钟,他们需要在发球前准备。
一切都快准备好了,闻起来很美味。在此过程中,将鹅撒盐并胡椒粉。把苹果在180-200度烘烤12分钟。
对于酱汁,清洗菠萝。
去除纤维中间,用立方体切开多汁的肉。
将洋葱与胡萝卜和芹菜转移到搅拌机碗中。
添加菠萝。
加入薄荷叶和一些葡萄酒。
用搅拌机鞭打一切。
加入一点糖的味道和柠檬汁。
在煎锅里,烤到榛子的味道。
切除2个美丽的柠檬切片, 然后选择薄荷供料。
鹅已经准备好了。指标-所有肉类很容易与骨骼分离。
苹果也准备好了。
将酱汁放在盘子上。
将炖鹅放入其中。
放下苹果。
把柠檬和薄荷放在盘子上很漂亮。
加入蔓越莓。
用糖粉把苹果吃掉。没错,对于肉类菜肴来说是不寻常的?!
清洁并分解榛子。可以投球。