茄子在土耳其与肉末

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3个部分
1小时20分钟

茄子-3个，植物油-50毫升，Basilik-0.5便士，肉末-500克，西红柿-150克，洋葱-1条，大蒜-3颗牙。植物油-2个桌子，Basilik-5克，Mayoran-5克，Peretz黑色-味道，盐和盐。

如何用肉末用土耳其语制作茄子？首先，在列表中准备必要的成分。请记住，配料的确切数量取决于您选择的茄子的大小。我的茄子中间，不是很长。如果你在煮熟后还剩下馅料，你可以把它加入汤里。

茄子被冲洗，煮熟。从每种蔬菜上切下皮带，将它们与整个皮带交替。在每种蔬菜中，做一个深纵向切口而不会达到目的。

撒上茄子盐，留下20分钟。然后冲洗并干燥。请注意，在某些情况下，不需要从茄子中去除苦味-通常不芥末的年轻蔬菜以及一些特殊的品种。

在锅中，用中火加热植物油。布置茄子，从四面八方烤至柔软和金色外观。将茄子转移到湿巾上以去除多余的脂肪。

将茄子转移到箔状烤盘上。切口处的茄子边缘分开，以便加深效果。

准备馅料的成分。肉末可以采取任何：羊肉, 牛肉或猪肉或溷合.

将西红柿从皮中去除，切成小块。如何迅速从西红柿皮中去除？要做到这一点，你需要对他们进行浅切口，然后将1-2分钟放入沸水中。之后，皮革很容易脱下。

将洋葱切成小方块。

将大蒜清洁并切碎。

在锅中，用中火加热植物油。放下洋葱，烘烤至透明。

加入肉末和大蒜，搅拌碎块。煮熟，搅拌一下，15-20分钟。

加入切碎的西红柿，煮熟，搅拌直至多余的水分蒸发。

最后，将肉末撒上草药、盐和胡椒粉，搅拌。

将茄子装满肉末。将茄子在加热至180ºS烤箱中烘烤25-30分钟。

用土耳其语制成的茄子撒上切碎的新鲜蔬菜，然后放在桌子上。享受你的饭