Baranya脚在铝箔烤箱中烘烤

4个部分
3小时

如何在烤箱的铝箔中烘烤羊腿？准备食谱中列出的所有产品。如果可能的话，抓住年轻羔羊的腿。可以从成分列表中删除芥末，但是在这种情况下，将植物油的数量增加一倍。百里香和迷迭香可随意使用新鲜或干燥。

因此，将大蒜从外壳中清除，然后用纸巾擦干。用薄板切几颗大蒜齿。

从肉的表面去除胶片，如果有的话。用厨房毛巾或餐巾擦掉你的腿，以消除多余的水分。用一把尖锐的刀在羊肉表面上进行深切切口。像照片中一样，用大蒜刺穿你的腿。

准备腌制。在深层容量中，溷合非辛辣芥末，剩下的大蒜通过压机，黑胡椒，迷迭香，百里香，植物油和糖。挤出柠檬汁。在这个阶段，加入其他你最喜欢的干调味品。一小部分肉豆蔻、碎红辣椒、干罗勒、碎香菜等都不会多余。

搅拌得很好，只要盐和糖完全溶解。

从四面八方用最终的腌鱼慷慨地抚摸公羊的腿。

将肉包裹在食物胶片中，送到冰箱腌制至少一个小时。羊肉在腌料中花费的时间越长，它就会变得越美味和芳香。我经常过夜。烘烤前，将腿从冰箱中取出，留出一段时间使其达到室温。

在2-3层中用铝箔包裹肉。需要铝箔才能使腿不变干，并保持最大的多汁性。在准备就绪前（1小时至2小时，取决于烤箱的能力）将烤箱送入烤箱并在180-220度的温度下烘烤。在烹饪结束时，在上面露出箔片（小心，不要被迷住！），再烘烤10-15分钟，直到食欲的金皮出现。如果可能, 请使用"o对流模式。

用百里香或迷迭香树枝装饰的热食用。