烤箱中铝箔中的火鸡胫骨

3个部分
2小时

如何在铝箔中烘烤火鸡的胫骨？准备必要的成分。胫骨的大小和重量取决于鸟的年龄。我有一个小腿，体重略大于1公斤。但是你可以用两个重量代替500克。这不是根本。而不是单独的香料，你可以把成品香料溷合成火鸡（或鸡肉作为极端情况）。但要记住，成品溷合物中已经有盐和胡椒，所以你需要谨慎地额外腌制/胡椒肉。

用纸巾或湿巾将火鸡的胫骨洗净。

黄油在微波炉或水浴中融化。

在融化的油中加入辣椒粉、咖喱、干大蒜、胡椒粉和盐。把一切都溷在一起。干大蒜可以用2-3个通过压机的新鲜大蒜齿代替。然而，值得考虑的是，新鲜的大蒜碎片在铝箔展开后可能会磨损。因此，在腌制中烘烤肉时，我通常用干燥的大蒜代替新鲜的大蒜。新鲜的牙齿用于锯齿。

用带香料的油腌鱼擦小腿，留下20-30分钟。逐渐地，油会开始结冰，腌制物会紧紧地覆盖小腿。

将火鸡放在双层大箔上，用盘子上的腌制残留物冻结，彻底包裹，以免果汁在烘烤时流出。

将铝箔中的小腿转移到烤盘或烤制中，放在加热至180-190°C的烤箱中1小时。

然后展开铝箔并烘烤小腿约20-25分钟，直到出现红润的金皮。如果需要，可以从模具底部用果汁浇灌肉。

将成品小腿转移到盘子上，切成分片，配上配菜。我把火鸡配上炖红白菜和李子。 享受你的饭