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عرب惠灵顿牛肉
8个部分1小时30分钟
层面团-500克，牛肉-700克，Champignons -400 gr，洋葱-2 st.，植物油 -50克，黄油-35克，食盐 -口味，胡椒黑磨碎-口味，百里香，chabretz -1 gr，牛奶-1.5 stak.，小麦粉-1.5 l.，黄油 -35 gr，洋葱-1 st.，盐-口味，胡椒黑磨碎-口味
8个部分1小时30分钟
层面团-500克，牛肉-700克，Champignons -400 gr，洋葱-2 st.，植物油 -50克，黄油-35克，食盐 -口味，胡椒黑磨碎-口味，百里香，chabretz -1 gr，牛奶-1.5 stak.，小麦粉-1.5 l.，黄油 -35 gr，洋葱-1 st.，盐-口味，胡椒黑磨碎-口味
准备所有需要的产品。牛肉是新鲜的，肉质的，没有骨头。Champignons结实，明亮，没有缺陷。薄薄的面团稍微解冻。
将牛肉切口从薄膜上清除，然后洗净。如果肉不能很好地保持形状，用烹饪麻线包裹起来。将大煎锅很好地分开，在锅上撒上一些油，然后从四面八方（甚至从末端，用叉子，钳子或铲子将肉粘在一起）将肉油炸到红润的外壳上。
将肉放在盘子上，撒上盐和黑胡椒粉，冷静下来。
在另一个平底锅中，用中火加热植物油，加入黄油，融化。Champignons用板切碎，洋葱是任意的。用洋葱炒蘑菰至金黄色，盐水，胡椒粉。
将真菌转移到搅拌机中切碎，尽量确保将小块真菌留在成品中。冷静下来。
将面粉铺在桌子的工作表面上，将泡泡面团铺成五毫米厚的地层。
在面团中央放一些蘑菰糊。把肉放在上面。
用剩下的蘑菇糊将肉块紧紧地制成。用稍微鞭打的鸡蛋冲洗面团边缘，随意抓住这个大型"馅饼"。
用羊皮纸将烤盘冻起来，用面粉蒸发，用缝合线将我们的"馅饼"放下，用鸡蛋冲洗，送入加热至190度的烤箱45分钟。根据您的烤箱模型确定确切的时间。
同时，准备最简单的酱汁。细切剩下的鳞茎，将其还原成烤肉的煎锅，以及一块黄油。煮到洋葱的透明度，打扰。
在洋葱中加入一汤匙半面粉，搅拌，倒入牛奶，煮熟，不断用花冠搅拌直至变稠。盐分，胡椒粉。这种酱汁和成品肉一起食用。在此期间，让它冷却。
将完成的馅饼从烤箱中取出，稍微冷却一下。
用锋利的刀切成切片。用酱汁加热，浇水。菲尼塔！ 享受你的饭