牛肉在烤箱中烤成层状面团

8个部分
2小时


1. 菲利牛肉洗得很好，用纸巾擦干。用一块肉卷制成，用厚丝将其绑在几个地方，使其保持形状且不分崩离析。在单独的小容量中，将盐和黑胡椒混合在一起（可以随意添加其他香料）。用这种溷合物彻底磨碎牛肉片状的卷。将一些植物油倒入大锅中。将牛肉卷放在平底锅中，中火将肉从四面八方均匀炒成深棕色约10分钟。将煎锅从火上移开，将烤肉卷转移到盘子上冷却。打开烤箱200度。在大切片板上撒一点面粉，铺上一片泡泡面团。将它滚动成一个大正方形，整个外围都是相同的厚度。火腿切成薄条。你可以拿到已经准备好的Proshutto火腿切片。在滚动的薄片面团上，稍微没有到达边缘，将火腿的细条均匀排列，略微重叠。在火腿上，放置干西红柿并将其分发到滚动的面团区域，而无需进入最极端的面团。将烤牛肉转移到涂有火腿的油炸面团中间。轻轻地将烤面团包裹在肉周围，就像将肉卷包裹在其中一样。在碗中分解鸡蛋，润滑泡泡面团的边缘，从而将它们粘合在一起。剩下的鸡蛋覆盖了泡泡面团的整个表面。在上面撒上扭曲的海盐卷。轻轻地将卷子转移到烤盘上，先用羊皮纸盖住。将烤盘放在加热的烤箱中45-50分钟10。在指定的时间之后，将烤盘从烤箱中取出，然后再站起来10-15分钟。然后用切片切碎，用迷迭香树枝装饰，可以放在桌子上。 享受你的饭