新年鹅与荞麦，蘑菇和肝脏在烤箱

6个部分
4小时

如何将鹅与荞麦完全在烤箱中烘烤？我们需要的所有成分。鹅最好服用质朴的胖子。但是商店也非常美味。鹅洗净。切口, 去除脂肪. 再次冲洗并干燥。蘑菇可以取任何东西：蛋白质，白色，香槟等。肝脏最好使用鹅毛，但鸡肉也可以使用。

将苹果擦在磨碎机上或在搅拌机中磨碎。用盐和苹果在外面和里面擦鹅。在冰箱里腌制1-3小时。

煮荞麦。当荞麦煮熟时，切洋葱，蘑菇和肝脏。

烤洋葱。

将蘑菇和肝脏加入洋葱中。油炸几分钟。

切第二个苹果。与煮熟的馅料溷合。盐分，胡椒粉的味道。

用现成的填充物将鹅包裹起来。

为了防止填充物从鹅中浸出，请将其缝合。

把鹅放在袖子里。然后用牙签将袖子伸到几个地方。在烤箱中烘烤2-3小时，温度约为180-200度。如果鹅是油性的，那么在烹饪过程中，脂肪将被加热并填充袖子的下部。鹅会从底部变成脂肪，然后从顶部烘烤。在准备就绪前半小时，切开你的袖子，让鹅凝结起来。一旦他收获，就把他翻过来，让他从另一边收获。