火鸡在烤箱里配橙和大蒜

16个部分
1天17时40分

为了使火鸡在烘烤时变得多汁，将其浸泡在盐水中。我们将以这种方式煮熟：盐和糖溶于沸水，胡萝卜，用杯子清洁和切碎，用洋葱去皮-戒指。洋葱和胡萝卜放入盐水中。我们还在那里添加了断裂的肉桂棒，香菜，闷热的豌豆和月桂叶。将洗净好的火鸡倒入盐水中，倒入冷水，使家禽完全被液体覆盖。我们让火鸡在室温下坚持
1. 5天的盐水。不时翻鸟。当所需时间过去时，将火鸡从盐水中取出，用纸巾洗净和干燥。软化黄油与你最喜欢的香料溷合。这种溷合物用火鸡摩擦--在里面、外面和皮肤下面（整齐地做，这样皮肤就不会撕裂）。在一个小锅里，煮沸的水然后把橙子放进里面几分钟。然后我们拿出来，进入他的钉子皮。大蒜头被切成两半。我们把火鸡放在里面-大蒜的一半，然后是橙子，然后是大蒜的一半。用线缝制火鸡。Nitkami还结合了软垫。火鸡可以在大袖子里烘烤。如果手头没有这样的东西，可以用铝箔代替。最重要的是，袖子和铝箔都不会接触火鸡的皮肤。为了实现这一目标，您可以将牙签粘在家禽中。火鸡可以向下或向上烘烤。在第一种情况下，乳房会变得更加多汁和柔软，但会失去美丽。将烤箱加热至220度，烘烤鸟类40分钟。然后将温度降低到180度，再烘烤3小时（待准备）。可以用牙签检查准备情况-如果透明的汁液流出，那么火鸡就准备好了。在烘烤结束前半小时，打开铝箔让火鸡漂亮地卷起。关掉烤箱，让鸟儿再站立20-30分钟。准备好的菜肴可以随意装饰，例如腌制或烤制蔬菜，蔬菜等。你可以把它放在节日餐桌上。