烤箱袖子里的碳酸猪肉

6个部分
1小时40分钟

一块新鲜猪肉，没有骨头，活着，薄膜和多余的脂肪，用自来水冲洗，干燥得很好。我们把肉放在切片板上，在中间深切。我们切到大约一块的中心。在由此产生的隧道中，密密麻麻地堆放着李子，数量可能会因个人意愿而异。在一两个行中，最重要的是不要爬出凹槽。为了使肉具有特殊的风味，使用了干蔬菜和盐的混合物。可以用最喜欢的香料或干草补充菜。首先，用橄榄油摩擦，它需要均匀烘烤，并确保香料和调味料更好地保持在表面上。将所有香料和盐混合在一个小薄荷糖中，以使它们均匀地分布在肉上。把蔬菜擦到表面，什么也没错。准备好的肉被转移到袖子里烘烤。我们一边把它绑起来。欧芹根，芹菜和胡萝卜也清洗了我。不一定要切开，只有当蔬菜太大时，将它们添加到肉类侧面的袖子中。我们撒上闷热的胡椒，用月桂树小叶和迷迭香树枝补充。我们把水倒在袖子里，你可以用蔬菜或肉汤。将袖子绑在另一侧，留下一个松散的空间，而无需将袖子压在肉上。在表面上，我们做一些小切口或穿孔，以使热蒸汽在烹饪过程中自由逸出。我们将烤盘与肉放在烤箱中，预热至180度。大概的烹饪时间为1小时20分钟，但可能会因零件的大小或烤箱容量而异。当准备工作还剩下15分钟时，我们打开袖子，将猪肉塞到金皮上。在此阶段，可以启用对流模式。这道菜可以热或冷的形式食用，既可以作为主菜，也可以作为冷小吃。 享受你的饭