墨西哥披萨辛辣的

2个部分
2小时

如何制作墨西哥辣比萨饼？从面团开始准备比萨饼。准备所有必要的成分。面粉使用顶级品种。预先将其倒入以清除小碎屑并用氧气饱和，面团会从中升起。

如何制作面团？在温水（37-40°C）中加入糖和酵母。用勺子搅拌直至糖完全溶解。如果没有特殊的烹饪温度计，可以通过以下方式确定所需的温度：您需要将水滴滴到手腕的内侧。如果感觉是中性的-不是寒冷或炎热，那么温度是正确的。

在温度过低的情况下，酵母的工作速度会变慢，烹饪需要更长的时间。在高温下，酵母会死亡，面团不会上升。加入2汤匙面粉，搅拌留下10分钟。如果表面出现一个郁郁葱葱的帽子，那么酵母就会活跃起来，你可以继续做饭。

为了搅拌面团，请拿一个深碗，将干燥和液体成分溷合起来会很方便。将一半的面粉倒入其中。加入盐，搅拌面粉，使面团均匀渗出。在面粉中间加深。将酵母倒入水中稀释的面粉中。用勺子搅拌。

为了获得所需的面团稠度，将剩余的面粉添加到小块中。当用勺子搅拌变得困难时，开始用双手这样做。彻底涂抹面团。它必须变得柔软，并粘在手上。

用油冲洗碗, 以免面团粘在餐具上。完成的面团也用黄油砸碎双手。将碗盖上毛巾，以免面团变干并升起。在温暖的地方停留约1-1. 5小时。

当面团升起时，准备馅料。为她准备产品。选择任何融化良好的奶酪。香肠是熏制或半熏制。

如何做馅料？将番茄洗净，干燥，取出水果，切成薄环。将胡椒洗净，取出果实和种子，切成薄半根。

用薄杯切香肠是比萨饼的标准切片。奶酪在大干酪上擦干。

在此期间，面团应该增加几倍。从这样的面团中，可以制作一个大比萨饼或两个小比萨饼。我将制作一个直径约为35厘米的面团，用手将面团切成圆形地层。边缘离开天花板以形成摔跤手。

用番茄酱和辣椒酱均匀搅拌面团。

分配奶酪，下一层放下香肠和西红柿，接下来-辣椒和玉米。用切碎的辣椒完成比萨饼馅料。在中间架子上烘烤15至20分钟的比萨饼，预热至200度的烤箱，以"vige-Nexid"模式烘烤，烹饪时间取决于烤箱的特性。在现成的比萨饼中，面团会升起并稍微融化，奶酪会完全融化。把比萨饼放在热桌上. 享受你的饭