铝箔中的大理石牛肉

8个部分
4小时

大理石牛肉是节日晚餐的不败选择。如果你用一种特殊的酱汁烘烤她的箔子，那么你可能不会进一步寻找你最喜欢的肉食谱-这将成为领导者，立即使其他人黯然失色。准备肉类和酱汁并不耗时，所以我们立即打开150度的烤箱进行热身。烤盘衬在铝箔上，一块应该很大，可以把肉从四面八方关闭，甚至包好几次。为了获得最大的温和度和柔软，酱汁不应在化合物的部位流出。我们准备酱汁。将番茄酱，醋和红糖（可以用白色代替，但数量减少到30克），大豆和伍斯特酱，芥末，黄油和水倒入小块或锅中。用生姜、大蒜调味，然后用花冠或叉子搅拌。将带有酱油的锅放在炉灶上，然后用中火煮沸。一旦酱汁沸腾，减少火势并将其煮5分钟，定期搅拌。通过加热，酱汁中的所有成分都会均匀分布，香气会混合，味道会结合在一起，变成一个独特的成分。大理石牛肉用自来水冲洗，用纸巾干，放在箔片的中心。稍微悬挂边缘，以免液体流出。用酱汁给肉浇水，使其完全覆盖在液体中。一旦将所有酱汁添加到肉中，我们就包裹铝箔。必须非常小心地关闭肉类。首先，铝箔必须尽可能紧贴以使酱汁与肉接触。其次，不应该有一个洞，所以果汁不会流出，而是留在里面。把牛肉送到烤箱烘烤。烹饪时间约为

3. 5小时，每450克肉计算1小时。在准备过程中，我们不会展开箔片，只是为了检查准备情况。我们用肉类温度计检查大理石牛肉的准备情况，中间应该是88-93度。我们从烤箱中取出成品，然后用铝箔包裹起来30分钟。然后展开，切成薄片，用剩下的铝箔酱浇水，然后放在桌子上。 享受你的饭