穆萨卡希腊语

6个部分
1小时50分钟


1. 将西红柿倒入沸水，留下10分钟。从西红柿上取下果皮，切成半加仑

2. 茄子切成戒指，洋葱半加仑

3. 加热煎锅，倒入橄榄油，在两侧油炸茄子，在强火上每侧40-50秒。加入肉末，用大火烤2分钟，不断搅拌。倒入150毫升白干酒，盐，胡椒和牛至肉末， 用中火烤肉末，直到葡萄酒完全蒸发，大约5分钟5。在烘烤模具中，布置一层烤茄子， 将一层均匀的肉馅放在茄子上，然后放在一层西红柿上， 在西红柿上，一层茄子，一层肉和一层西红柿6。在一个小蜂窝里， 在中等温度下，融化90克黄油，加入2汤匙面粉，搅拌均匀，没有肿块。慢慢倒入1/2升牛奶，不断阻止煮沸。将水桶从锅中取出，加入磨碎的奶酪，搅拌均匀，使奶酪溶解。

7. 用精细的喷墨倒入2个打好的鸡蛋，同时不断防止鸡蛋煮熟。酱汁必须均匀.

8. 在准备好的模具中，用堆积的蔬菜将酱汁均匀倒入，形成上层musaki. 9。将烤箱加热至180°C，然后在180°C的温度下烘烤40分钟。Musaka准备就绪。 享受你的饭