带生姜大蒜百里香的软鸭

4个部分
3小时

我们准备鸭子。我们去除所有不必要的脂肪层，在尾部附近切出腺体，所谓的"guzka"，机翼的极端部分，通常在烤箱中燃烧并没有任何烹饪价值。确保鸭子的皮肤上没有羽毛和毛发，腹部有肺部，心脏和其他碎片，在自来水下全部取出并彻底冲洗，然后像里面一样用纸巾擦干。

我剪下山脊，我们不需要它来食谱。他会得到一个伟大的，美味的汤汤。

我们用塑料袋或保鲜膜覆盖一半的鸭子，这样厨房里就不会有多余的污垢。用锤子击打你的鸭子，在你的胸口。因此，我们将鸭子对齐，使其更平坦。用盐摩擦。在此阶段，您可以打开烤箱以加热到140-150度。

将生姜切成薄片。大蒜被清洗并用刀刺伤。让我们保持这种状态。将烤盘用铝箔制成两层。放置新鲜百里香，加入生姜和大蒜。

我们把鸭子放在一个芬芳的枕头上。我们用铝箔关闭，这样它就会变弱，不会蒸发多余的水分。

对于均匀的热量，我们添加一层箔。我们将高达140-150度的2-2. 5小时送入加热烤箱。鸭子变质并均匀变暖。我们从烤箱里拿出一只鸭子。烤箱温度变化200度。我们去掉铝箔的顶层，然后送回。一旦鸭子卷起并获得食欲的硬皮，我们就会取出它们的烤箱。

享受你的饭