红酒中的肉

4个部分
40分钟

准备成分。要在红酒中煮肉，我们需要猪肉肉（脖子，没有骨头的韩国人，碳酸盐）；红色干酒；可随意食用蔬菜或肉类肉汤；大蒜；黄油；植物油；月桂树叶；黑胡椒和盐。

将猪肉冲洗干净，煮熟。您可以选择任何部分-更柔软，反之亦然，其中脂肪较小。我从没有骨头的韩国人身上取了肉。如果你想要少油腻的肉，切口也会合适。以及颈部，如果需要脂肪层。

将猪肉撒盐并根据口味胡椒粉。

大蒜清洗。如果齿非常大，则将它们切成2-3个部分。

在锅中加热植物油，然后用大火从两侧炒猪肉，直到出现金皮。将猪肉转移到盘子上。

在同一锅里炒大蒜1分钟。

将红酒和肉汤倒入锅中。加入月桂叶。把酱汁煮沸。

将猪肉放回沸腾的酱汁中。在盖子下用中火煮肉约15-20分钟，直至准备就绪。防止完全蒸发液体（尽管使用如此多的葡萄酒和肉汤，这几乎是不可能的）。如果需要的话，多点点葡萄酒。当肉准备就绪时，从锅里取出。

将黄油放入酱汁中。搅拌后，将酱汁煮至轻度增稠。由于冷却时会自动变厚，因此不需要大量增稠。

供应猪肉，用红酒酱浇水。非常美味！胃口愉快！