新年火鸡充满橙子

20份份
3小时20分钟

为了按照需要准备新年火鸡配橙子，我们需要一只体重约五公斤的优质家禽尸体。火鸡需要在外部和内部进行良好的冲洗。然后洗完。将一个橙子从果皮中去除，然后切成四个部分。将切成薄片的橙子和迷迭香树枝3-4放入火鸡体内。开口用牙签或缝合。腿固定。取形状，用黄油（或植物油）润滑油，将火鸡放下。从第二个橙子中挤出果汁，但首先将其切成两半。半人一会去火鸡的凝块（果汁必须将其倒入），半人二会去融化的黄油（在炉子上浇上50克）。我们将盐和胡椒粉浸入所得的油混合物中。我们把所有这些东西都涂抹得很好。我们用铝箔覆盖凝灰岩，然后将它们放在烤箱中三个小时（200度）。我们定期检查家禽并将其倒入形成的汁液中。另外，我们准备酱汁：烤火鸡后，鸡肉汤与果汁溷合（5升），让溷合物沸腾。我们倒入葡萄酒，搅拌，轻轻加热，然后将面粉浸泡。一直搅拌着，煮沸，等到酱汁变稠。加入盐，麦芽和芥末。烹饪食谱适合新年假期和一般任何庄严场合。