烤箱中的olenina烘烤

3个部分
3小时


1. 用纸巾擦肉，清除薄膜和骨屑。狗和羊肉从不湿。将大蒜清洁并切成纵向片段。用大蒜染肉。盐和胡椒粉，用干百里香磨碎，包裹在铝箔中，在腌制中留下1小时。对于酱汁，切细洋葱。大蒜（1个齿轮）切成薄片。将蔓越莓分解为stupke. 4。将腌制肉转移到烤箱中，在180度1小时10分钟4下煮熟。在锅中加热融化的黄油，然后将洋葱和大蒜放在油中。蔬菜不应该烤得很厉害，所以需要一点点火。加入一些干燥的罗勒。当洋葱变软时，加入蔓越莓和葡萄酒，少许盐，一汤匙糖和一点红辣椒。搅拌、盖上盖子，用最弱的大火煮15分钟6。在1小时10分钟后将肉展开并在250-260度（即最大值，例如，我有240个烤箱）再烹饪30分钟。将煎锅中的调味料在搅拌机中磨碎（或通过肉店，筛子和其他调味料将其磨碎）。将肉与酱汁一起食用。土豆或蘑菇（或两者兼而有之）很适合它。