烤箱中的olenina烘烤
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3小时
1. 用纸巾擦肉,清除薄膜和骨屑。狗和羊肉从不湿。将大蒜清洁并切成纵向片段。用大蒜染肉。盐和胡椒粉,用干百里香磨碎,包裹在铝箔中,在腌制中留下1小时。对于酱汁,切细洋葱。大蒜(1个齿轮)切成薄片。将蔓越莓分解为stupke. 4。将腌制肉转移到烤箱中,在180度1小时10分钟4下煮熟。在锅中加热融化的黄油,然后将洋葱和大蒜放在油中。蔬菜不应该烤得很厉害,所以需要一点点火。加入一些干燥的罗勒。当洋葱变软时,加入蔓越莓和葡萄酒,少许盐,一汤匙糖和一点红辣椒。搅拌、盖上盖子,用最弱的大火煮15分钟6。在1小时10分钟后将肉展开并在250-260度(即最大值,例如,我有240个烤箱)再烹饪30分钟。将煎锅中的调味料在搅拌机中磨碎(或通过肉店,筛子和其他调味料将其磨碎)。将肉与酱汁一起食用。土豆或蘑菇(或两者兼而有之)很适合它。
肉类,dym-700克,Klyukva-3桌,Timyan,chabretz-0.5鸡,洋葱-1箱,大蒜-3齿。,盐-口味,胡椒粉混合物-口味,糖-1桌子,酥油-50克,巴西利克-红酒-0.25公里。