比萨饼配马苏里拉蘑菰和碎酵母面团
11份份2小时
小麦粉-350克,水-240毫升,橄榄油 -50毫升,糖-3克,干酵母-7克,草药混合物 -4克,盐-口味,橄榄油-30毫升,盐 -口味,牛肉肉-130克,鸡肉肉 -120克,洋葱-2条,番茄-1条,保加利亚胡椒 -1品种,Champignons-150品种,Mozarella-200品种,番茄酱 -6 stable l.,Ukrop-0.25 gr,Petrushka-0.25 gr,Chesnok-3 th。,胡椒黑磨碎-口味
测试产品。面粉需要筛查。
将酵母,盐和草药和糖添加到面粉中。搅拌。
轻轻注入温暖的水。稍微搅拌一下。
现在,我们注入橄榄油,用手将面团搅拌至均匀。完成的面团会从餐具壁上伸出。
这就是面团的外观。我们用毛巾覆盖容量,然后在温暖的地方停留40分钟。
我们绕过面团,再离开毛巾下20分钟,之后面团将准备好工作。
让我们为馅料准备所有成分。根据你的口味选择番茄酱。Champignons,西红柿,甜辣椒(我有红色,但你可以拿不同的颜色,然后比萨饼会更漂亮),蔬菜菜和欧芹和洋葱(如果你拿紫色洋葱,我会更漂亮,但我现在还没有找到它),大蒜,我。
有点洋葱(如果你有紫色的洋葱,然后拿它)用四分之一环切成薄片。剩下的浅洋葱切成小立方体(烘烤时会切成碎片),大蒜切成薄片。
用洋葱和大蒜炸成一部分橄榄油,加入肉类香料和少许盐。
在烤肉时,用蘑菇板,甜椒和西红柿切成薄片。
我们在肉中加入番茄酱。搅拌一下,让我们稍微后代。然后我们将由此产生的肉酱--比萨饼的主要成分--转移到另一个冷却容量。
我们将剩余的橄榄油倒入同一锅中,放置切碎的蘑菇,胡椒粉和少许盐。
站立的面团分为2或3个部分(如果你的形状直径小)。我从这个数量的2个比萨饼产品中脱颖而出:直径分别为20厘米和24厘米。面团用双手在模具底部伸展。轻轻地这样做,撒上面粉,用手掌擦去,因为我们的面团很薄。我们在面团上摆放一层冷却的肉酱。
西红柿杯放在肉酱上。
用戒指切碎的甜辣椒放在西红柿上。
在胡椒的顶部,将一半的干酪撒在干酪上。然后,为了香气和多汁,我们布置一层细切的洋葱。
下一层堆放烤香槟。将比萨饼撒在剩下的一半奶酪上,然后将其送入预热至220度的烤箱,持续15至25分钟(时间取决于烤箱的功能),直至完全准备就绪。最好将模具放在烤箱的下层:我们已经煮熟了主馅料,我们只需要将面团在树皮边缘烘烤成腮红色,融化奶酪并稍加烤蔬菜。
这就是准备好的比萨饼的样子。给她送去一张热的桌子,撒上一片精美的绿色糖浆和欧芹。 享受你的饭