切碎的牛肉肋骨

8个部分
5小时40分钟


1. 将牛肋从冰箱中取出，在室温下保持2小时。

2. 为了使香料和糖粉焦糖化，以3：1的比例进行（也就是说，在3条中需要1条。糖粉）。因此，将糖粉与您最喜欢的干香料充分混合。

3. 在产生的混合物中，将肋骨很好。

4. 用橄榄油加热锅。

5. 将肋骨放入锅中，从所有四个侧面烘烤。不需要完全烹饪它们，只需要硬皮，即如何密封肉，然后在里面会美味多汁。

6. 将洋葱切成两半，你甚至不能清洁，但只能预先清洗和干燥，但如果你愿意，你当然可以去除外壳。把洋葱的一半放在肉上。

7. 大蒜，也预先洗净和干燥，完全放在肉上，直接放在果壳里。

8. 倒入葡萄酒。

9. 用一层铝箔盖住煎锅，把盖子放在上面。10. 将煎锅放入炽热至220度的烤箱中1小时。1
1. 将加热降低到150度，再保持1小时。1

2. 再加热一点（最高140度），再煮1小时。1

3. 将肋骨放在盘子上，然后将锅中剩余的肉汁放在适度的火上，直到汁液变稠为止。把肉放在上面。 享受你的饭