烤箱用猪肉制成的schnitzel

3个部分
1小时30分钟

准备必要的食材来制备针线。猪肉不带骨头。最好使用碳酸盐，因为将其切成分片非常方便。鸡蛋可以采取任何大小。

将猪肉切成纤维切成片状，厚度为1. 5-2厘米。所有碎片都必须大致相同的大小。这对于同时准备肉类至关重要。

每块肉都必须被击倒。为此，将肉放在木板上，盖上保鲜膜，然后用烹饪锤击中。为什么要用薄膜覆盖肉？这是必要的，以确保在击退时不会飞出肉类，并且不会将肉撕裂到边缘。

从两侧用少量的蛋黄酱冲洗每一块被击倒的肉。离开30分钟，让肉稍微冲洗一下。可以使用芥末或酱油代替蛋黄酱。这种添加剂对成品菜肴的味道有积极影响。

为面包准备三个碗。在其中一个中，将面粉倒入另一个面包屑中，在第三个中将鸡蛋砸碎。在鸡蛋中加入一些盐和香料，然后用花冠轻轻拍打。没有必要鞭打任何东西。把一切都溷在一起就足够了。

将每块肉倒入面粉中，然后浸入鸡蛋中，然后倒入面包屑中。

准备烤盘烘烤。用烹饪纸盖住它，在整个表面布置烤肉。将烤盘放在加热至180度的烤箱中40分钟。通过您的烤箱进行定向。

现成的针将获得金色。如果你想让肉稍微烘烤，那么在烘烤过程中，它们可以翻转。将现成的针条从烤箱中取出，分解成盘子。

通过用蔬菜沙拉或酱汁补充菜来热食用香肠。 享受你的饭