骨头上的猪肩cap骨

16个部分
9小时


1. 打开一个120摄氏度的烤箱进行预热。将格栅设置在黄铜柜的中间高度。在格栅下方，将深深的对手放在下方。将铅铲在流动的凉水下彻底冲洗，然后用纸巾或密集的湿巾擦干。在小容量中，将盐和新鲜磨碎的黑胡椒混合在一起。然后将一些香料混合物放入香料中，然后将其从各个侧面磨掉。因此，将香料均匀地拖到整个肉类区域。通过拍拍动作，就像把香料塞进肉肉中-这样它就会变得更加多汁和辛辣。预先放置在管家橱柜中的加热格栅上，将羊皮纸放在烤盘上。在上面放一根用盐和黑胡椒调味的铅叶片。将烤箱中的一块肉汤约8小时（烹饪时间直接取决于一块肉的大小）。同时，多余的脂肪会排入安装在格子下的深烤盘，羊皮纸也会吸收游戏。把猪刀从烤箱里拿出来，盖上食物箔以保持内部温度，给它"休息一下"。同时，将黄铜柜温度提高到250-260摄氏度。再次将猪刀片放回加热良好的烤箱中。在食欲棕色外壳出现之前再煮肉约15-20分钟。为了均匀烘烤，定期将铅叶片旋转到不同的侧面。接下来，烘烤后应冷却一些猪肉，然后可以将其全块食用到桌子上，也可以预切成小部分。 享受你的饭