骨头上的猪肉

4个部分
5小时

我们洗肉。用刀子在肉中制造混乱的穿孔，以便更好地蒸发。用香料擦肉：盐、胡椒溷合物、干生姜、干大蒜、干辣椒粉和柠檬汁浇水。

将每块肉包裹在食物膜中。放入冰箱或简单地放在凉爽的地方。至少4-5小时。

我们清洁大蒜的齿轮，然后用2毫米的细枝切成薄片。同样，我们与生姜根一起使用。

我们将烤箱加热到180-200度。

烤箱加热时，烤肉。这是一个非常重要的阶段！用大火加热煎锅，用橄榄油从四面八方烤肉，并在那里加入预切的大蒜和生姜。在肉上油炸至小果皮。在这个阶段，肉会注入大蒜和生姜的味道。

当烤箱加热时，将肉类和煎锅中的所有东西放入烘烤模具中，轻轻浇上啤酒，然后准备。准备肉1-1. 5小时。在这里，很大程度上取决于肉块的厚度，坚韧性和烤箱模式。

在做肉时，我们定期给啤酒浇水。在准备肉的同时，让我们为美丽的树皮准备酱汁。为此，我们溷合2汤匙。蜂蜜和2汤匙。成品芥末。（品尝味道。酱汁必须是岛甜的）。当肉几乎准备就绪时，用所得的酱汁浇水。Dai形成一个美丽的硬皮，然后从烤箱中取出。

只剩下选择配菜：）胃口愉快！