猪肉与蛋黄酱西红柿香槟奶酪

3个部分
1小时

要在烤箱中煮肉，请准备所有必需的成分。猪肉是方便采取碳酸盐。它切成切片很好。香槟可以同时罐装和新鲜。同样，它们也可以替换为森林蘑菇。奶酪采取坚硬的品种，以便方便地磨在磨石上。西红柿提前洗净。

将猪肉切成碎片，厚度为1. 5-2厘米。你不需要从肉上切掉脂肪。他会给这道菜多汁. 为了使肉更容易切碎，你可以把它一点点冷冻。不要完全冻结。否则，如果解冻，它将失去很多果汁。

准备好的碎片，盖上保鲜膜，用烹饪锤击退。为什么要用胶片遮盖？为了防止被击倒的肉的边缘撕裂，并且在被击倒时不会飞出肉的飞溅。

烤盘烤盘用烹饪纸冻结，上面放上倒下的肉。福尔加（Folga）最好不要使用，因为它最终会粘在现成的菜肴上。

所有的肉都撒些盐和香料。用少量的蛋黄酱冲洗一下。蛋黄酱在烘烤时会浸泡肉，并且会变得更加多汁和柔软。可以使用酸奶油代替蛋黄酱。

将罐装的香槟和西红柿切成薄片。将蘑菇放在肉上，然后放在西红柿上。

奶酪在大磨石上擦干，然后大量撒上每块肉。将烤盘放在烤箱中，加热至190度，持续30至40分钟。通过您的烤箱进行定向。

在烘烤期间，多余的果汁会从肉中烘烤，并在烤盘上稍微烘烤。奶酪会完全融化，有点卷曲。将现成的盘子从烤箱中取出，分解成盘子。

热食。这道菜可以配上配菜和任何酱汁。 享受你的饭