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温和轻微的蛋黄色复活节kulich，不会崩溃

烹饪食谱 / 热门精选 / 复活节库利奇

12个部分
4小时

小麦粉-250克，牛奶-130毫升，酵母 -3 gr，鸡蛋-2 st.，黄油-60 gr，植物油 -1个桌子，糖-80 gr，盐-0.25 chyn.l.，Vanilin -1 gr，Izyum-80 gr，zucata混合物-40 gr，Sugar Pudra -100 gr，Gelatin-1 Chyn.L.，Water-4 Stol.l.，牛奶 -10毫升，鸡蛋-1件，黄油-30克

准备产品。

牛奶可以摄取成品，也可以自己煮熟：拿一杯250毫升牛奶，煮沸，降低温度，煮熟10分钟。倒入热液中烘烤30分钟/汤奶味道和香气更饱和/-根据食谱测量牛奶量：130毫升，让它冷却，一定是温暖的。

1. 5ch. l. 或3gr/昏迷作为方便/干酵母与 1ch. l混合。糖，倒入40毫升温暖的牛奶或第三部分，搅拌并留下10至15分钟以使酵母发光。

在水桶中，将剩余的牛奶和一半/30gr/黄油配对，煮沸。放入1汤匙的碗里进行测试。面粉/整个面粉事先筛选/并用黄油倒入沸腾的牛奶，用花冠迅速搅拌至均匀，使质量冷却至室温。

现在与燃烧的酵母溷合物配对，搅拌均匀，盖上胶片，在温暖的地方留下30-40分钟发酵。/我在烤箱里总是一样，温度不超过35度！/

与此同时，准备其他成分：-融化黄油并保持冷却。-将蛋黄与蛋白质分离。/面团将使用2个蛋黄和1个蛋白质/. -在2个蛋黄中添加少许盐和1/2糖，香草素。最好用花冠擦拭直到质量变浅和乳白色。/如果鸡蛋是质朴的，带有鲜黄色的黄色，那么面团也会变成令人愉悦的黄色。这次我有普通的城市/。

1个蛋白质用搅拌器鞭打，一点点滴糖，鞭打到持久峰值。

当蛋白石接近时，加入蛋黄质量，搅拌均匀。搅拌鞭打的蛋白质。一点一点地添加筛分面粉并使面团结在一起。/蛋白质改变其结构，并更好地整合到面团中。在这里，他增强了面团，这里的面团不像饼干那样，所以你要捏在一起-不要害怕/。

最后，当面粉吸收所有液体时，倒入冷却的黄油。用手洗面团很好，15-20分钟。/如果面团看起来很酷-如果是液态的，请倒入牛奶-将面粉/胶水浸泡。将手指浸入植物油中，然后使用1st. l。

准备好的面团会柔软，温柔，不会粘在手和碗上。将干净的碗涂上植物油，将面团四舍五入并放入碗中。盖上胶片，待热1小时发酵。

将葡萄干倒入沸水中10分钟，冲洗，去掉尾巴，用毛巾擦干。加入蜜蜂，面粉，搅拌和筛选，以除去多余的。

当面团接近时，很容易用蜜蜂来欺骗和凹陷葡萄干。很好，5分钟，在桌子上。

将它四舍五入，放回碗里，盖上胶片或湿巾，让它再次温暖起来。

40分钟后，它将增加一倍。

不绕过，将面团分为2个部分。形状较小，约200克，其余较大。

用黄油润滑形状，用面粉稍微煮沸。非常小心，不要绕过，将面团四舍五入，放在模具中。轻轻按压，使面团均匀分布在底部。面团必须采用1/3的形式，可以多一点。用胶片盖上模具并保持温暖1小时。

我使用了两种形状，大小分别为d 12，h 11 sm和d 10，h 8 sm。烘烤前将鸡蛋与1ch. l混合。牛奶和润滑的幕后花絮的顶部。立即将鸡肉放在预热烤箱中100度，10分钟后将温度提高到180度，烘烤至准备就绪。用精细的螺栓检查，它应该干出来。我在30分钟后就准备好了，大于40。库利奇在侧面冷却。

在明胶上制成釉料：-将明胶分开，搅拌并留下肿胀。-在糖粉中，将水倒入水中并搅拌至均匀，放在炉灶上煮沸。-从锅中取出并倒入明胶中，搅拌至完全溶解。-立即将混合物搅拌机/约5分钟/。质量将变成白色，空中，并且数量将增加。

釉子很快就抓住了！因此，kulichi立即根据您的意愿覆盖和装饰顶部。釉仅覆盖完全冷却的kulichi。

明亮的逾越节！