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活酵母上的复活节kulich

烹饪食谱 / 热门精选 / 复活节库利奇

12个部分
4小时15分钟

新鲜酵母-60克，小麦粉-700克，鸡蛋 -3件，牛奶-300毫升，黄油-100克，糖 -1 stak.，Vanilin-5 gr，Izyum-100 gr，Kuraga -100 gr，Sol-2 gr，Sugar-2 stable，Vanilin -2 gr，Gelatin-1 chyn.L.，水-60毫升，李子脂肪-100 gr，糖果粉-50 gr

让我们准备鸡肉的成分。葡萄干，kuragu（你可以随意使用其他干果）被彻底冲洗，倒入沸水，留下15分钟膨胀。在指定时间后，水被排干，干果被干燥。Kuragu被切成小立方体。

将压制的酵母放入碗中，它们必须是室温。因此，如果将它们存放在冰箱或冰柜中，则必须提前将其取出并保持温暖。一块酵母用叉子或勺子摩擦成羽状质量。牛奶加热至36度，倒入一碗酵母中，加入一汤匙糖，搅拌溷合物。把这个溷合物放在温暖的地方15分钟。

鸡蛋在单独的碗里用叉子鞭打，剩下的糖、盐和香草林。我们注入融化和冷却至室温的黄油。搅拌。

在指定的时间内，必须在酵母混合物的表面上出现泡沫，这意味着酵母被激活，一切都正确完成。最终的鸡蛋-奶油混合物被注入一个带有酵母混合物的碗中。再次搅拌使混合物的一致性变得均匀。

现在，我们吃了一些经过筛查的小麦粉。每次用勺子搅拌溷合物。

在同一阶段，我们在面粉中加入葡萄干和库拉加片。

当面团变得难以用勺子搅拌时，我们将其放在面粉填充的工作表面上，并继续用双手将其浸泡，直到变得光滑而柔软。面团放在碗里，用毛巾盖住它，放在温暖的地方1. 5小时。在指定的时间后，面团被包裹起来，再离开1小时。

我们去准备幕后花絮。烤箱的形状可以用于任何东西：纸张，硅胶或金属。用黄油润滑壁和模具底部，然后将面团填充不超过一半。将幕后工件放在温暖的地方放置15分钟进行拉伸。

烤箱加热至180度，烘烤鸡肉约40分钟。但是烘烤时间取决于烤箱的操作，烤箱形状的大小。可以用木棍检查后台的准备情况。同时，可以为幕后准备釉料。可以用任何奶油或口红覆盖kulichi。例如，基于明胶的奶油简单而有趣。

根据包装上规定的指示，将明胶解散在水中。将浓奶油倒入果冻溷合物中，加入糖和香草素味道。搅拌直至产生一致均匀的溷合物，让它稍微冷却，并涂在冷却的幕后花絮的帽子上。

我们在糕点上用kulichi装饰。