复活节简单凝胶
6个部分12小时这是准备节日复活节的简单选择。优质的凝乳、葡萄干和坚果是制作简单节日甜点的主要成分。
奶酪-500克,黄油-50克,Smetana-60克,核桃-50克,葡萄干-50克,糖-1克,Vanilin-2克
如何做一个简单的复活节?准备食材。凝乳应该是新鲜的,最好是自制的。脂肪含量好于9%,但不应该潮湿,选择脂肪干凝乳。还有黄油和酸奶油--它们应该是新鲜的。核桃和葡萄干可以根据自己的口味更换和更换数量。糖也可以根据口味偏好而变化。提前将油从冰箱中取出。
干酪通过筛子擦拭或跳过肉店,最好两次(搅拌机最好不要使用),我利用肉店,收集里面残留的干酪,也跳过核桃。也可以将它们切碎,也可以用小刀切碎。我的选择更简单,更快。
将葡萄干用开水捣碎,然后将水排干并冲洗葡萄干。在深碗中溷合凝乳、切碎的坚果、葡萄干、酸奶油和黄油(在室温下软化,先从冰箱中取出)。加入糖和香草,彻底搅拌。
质量必须变得密集干燥。我的凝乳虽然是9%,但不够干燥,所以我的质量变得湿润。最终,这并没有反映出来,但是疼痛干燥的形状会更好。
准备放屁。如果它是可折叠的,那么应该将其收集起来。凝结纯纱线或薄荷的形状。把准备好的凝乳放在里面,紧紧地拖着。马利末端折叠在里面。复活节的制服放在碟子或碗上,以便将液体收集进去。在复活节的顶部设置负荷(这可能是一个小杯水)。将复活节制服放在冰箱里8-12小时。
在指定的复活节时间过后,轻轻翻转到盘子上,取下纱布。随意装饰复活节-坚果,蜜蜂,干果,糖果和糖果。把她放在冰箱里好几天。
认真对待干酪的选择很重要。劣质产品会破坏成品,因为它直接影响稠度,味道和最终结果。选择新鲜的天然凝胶,没有杂质,有变质的迹象(难闻的气味,不均匀的颜色,剥离的血清)。请记住注意稠度(干燥、湿润、均匀或谷物、柔软或糊状)以及产品的脂肪。
本文阅读香草、香草素、香草提取物和香草糖的不同,如何正确应用和更换它们,以免破坏菜肴的味道。
如何正确解开葡萄干?将洗好的葡萄干倒入热水中,留下10至15分钟。在此期间,它将变得柔软。排水,用纸巾擦干。