Sablet的法国饼干

10个部分
1小时45分钟

鸡蛋煮熟，清洁，将蛋白质与蛋黄分开（不需要给定配方中的蛋白质）。煮熟的蛋黄用叉子彻底模糊。软化黄油与棕色糖，盐，香草林和蛋黄混合。产生的质量分为2个相等的部分。将可可粉加入其中一部分，搅拌。

接下来，加入面粉，使两种面团结在一起。将浅色和深色面团卷成相同大小的地层

在深色的面团层上放入浅色，轻轻按压，放在冰箱里40分钟。

然后用刀将面团地层的边缘夷为平地。切成4个相同宽度的板。

将两种测试的板折叠两个，以使浅色条纹在深色条纹上，而深色条纹在浅色条纹上。

将面团中的碎屑切成1厘米宽的碎片。

烤盘盖上面包纸，放置饼干的空白。

在烤箱中烘烤180度10-15分钟（取决于烤箱）的饼干。