Petushka姜饼干

16个部分
1小时45分钟


1. 提前从冰箱中取出油-它必须柔软。

2. 把它放在碗里。加入蛋黄酱，糖，可可，鸡蛋和生姜根磨碎的小磨碎。把一切都溷在一起。

3. 将香草，肉桂和丁香，黑胡椒，生姜倒入混合物中。碗里的东西需要彻底搅拌。

4. 将面粉压下，然后逐渐小部分，将其插入混合物中。

5. Mesite面团，直到开始从手中弹出。面团必须变得均匀，延展性，触感愉快。

6. 把面团放在冰箱里30分钟。

7. 半小时后，拿出面团，将其铺成5-6毫米厚的地层。

8. 用模具切开公鸡的凋像，把它们撒在羊皮纸上。

9. 将饼干放入加热至180度的烤箱中约15分钟。如果你更喜欢姜饼干，你需要更少的时间-7-10分钟。我喜欢脆脆的饼干-如果烘烤15分钟或几分钟以上，它就会成功。仔细观察甜公鸡，因为饼干很容易被稀释，特别是如果你把地层太薄了。当饼干烘烤和冷却时，准备釉料。为此，请放下糖粉。然后拿起松鼠鞭打它。你可以用叉子做。逐渐加入糖粉。在搅拌结束时，加入柠檬汁。将釉料分成几个部分，并涂上每种食用染料。您可以用公鸡和白色釉料着色。获得的釉料涂在公鸡上，标记翅膀，扇贝，眼睛。让釉料固定，然后将姜饼包装在礼品盒中，装饰圣诞树，或者简单地在节日餐桌前准备它们，放在漂亮的盘子上。有趣的新年和圣诞节！