蜂蜜凝乳叶

10个部分
2小时30分钟

为了在碗里做面团，用室温80克黄油、120克糖和3汤匙摩擦。möda。

我们把一切都放在水浴上。加热，只要糖溶解并且质量略微变薄。关掉火，加上1 ch L. 苏打水。在一个单独的碗里，轻轻地鞭打鸡蛋，然后用细细的喷射注入蜂蜜奶油溷合物。

我们很好地混淆到均匀的状态。蜂蜜质量变得略微牵引。

在单独的餐具中，我们筛选350克面粉。在不断的干扰下，我们将所得的质量注入面粉中。我们用勺子将面团取出，当面团变得足够紧的时候-用手。

面团变得柔软而柔软。不会粘在你的手上。

将它分成几部分，以便更方便地滚动，然后送入冰柜15-20分钟。

我们将面团滚动到3-4毫米厚的地层中。我们切割不同大小的杯子。Menyas有8厘米，6厘米，4. 5厘米和3厘米（发现的餐具））。因为"Yolochek"结果是10件，每个大小的杯子应该是10件。

烤盘上贴着羊皮纸。在加热到160度的烤箱中烘烤8-9分钟，直到烤箱稍微滚动（不要过度暴露）。烤箱中的饼干必须柔软。

我们准备奶油。我们预先浸泡明胶并让他肿胀（70毫升水中有15克明胶）。您可以以方便的方式解开明胶（微波炉、水浴等）

奶油的凝乳和奶油必须冷。我们将250克脂肪（我有9%）的凝乳、100克糖、100毫升奶油和1/3毫升香草素送入搅拌机碗。在获得均匀质量之前，一切都会得到很好的突破。

将它转移到搅拌机碗中，然后添加剩余的200毫升奶油。把一切都打到均匀的状态。

渐渐地，我们注入了稀薄但已经冷却的明胶。

为了使奶油更紧密，我们把它送到冰箱里1-1. 5小时我们把奶油拿出来，把它转移到糕点袋里。

我们收集我们的"Yolochs"。每个"Yolochs"的组成；进入4个不同直径的饼干。

蛋糕被送到冰箱里5-6个小时（我过夜），所以奶油被抓住，肝脏被浸泡。

您可以自行决定装饰Yolochka。在礼品之前-撒上糖粉（根据需要）。