饼干沙丁鱼在酸奶油

10个部分
1小时45分钟

如何制作沙饼干? 准备必要的成分。黄油应该是室温，所以提前把它从冰箱里拿出来（我从晚上拿出来，这样早上它就可以完全在外面和里面解冻），Smetan可以吃到20%或以上的脂肪。最重要的是它足够厚，不像水。面粉使用顶级品种。

将温和的室温黄油放入碗中，加入酸奶油。用搅拌机将所有东西一起搅拌。

把糖吸进去，再搅拌一下。

面粉倒下，逐渐加入面团。面粉可能需要或多或少。这取决于面粉本身的质量和酸奶油的湿度。

将柔软的略带粘性的弹性面团包裹起来。如果面团变得太液体，请多洗一点面粉。我不得不再添加2条。面粉。

从测试中形成球，将其包裹在胶片中或盖上玻璃纸袋，以免珍贵，然后将其送入冰箱一小时。

将冷藏的面团放在面粉镶嵌的桌子上，铺成约5-7毫米厚的地层。用模具切出饼干的工件测试。但你可以用普通刀或花样刀切碎面团。

轻轻地将工件放在羊皮纸凝固的烤盘上。在烘烤过程中，饼干略微升高并变高，但侧面不会扩散并保持完美的均匀形状。

为了设计烤箱的顶部，我们需要一个1个鸡蛋和3-4个。糖。

将鸡蛋搅拌至均匀。

用鞭打的鸡蛋把饼干表面洗干净，尽量不要泄漏到面团之外，否则鸡蛋会放在烤盘上。在上面慷慨地撒上糖。在预热至200°C的烤箱中烘烤泡泡饼干15-20分钟至金黄色。

将现成的饼干冷藏并放在桌子上。 享受你的饭